ГРУЗИЯ, ВИНОГРАД, ВИНО, ТРАДИЦИИ
«Представить себе грузина без вина также не возможно как день без солнца, или ночь без звезд» - так говорят в Грузии. Вино здесь - это отдельная стихия, в которой переплетаются семейные традиции, кавказский темперамент, доброта и гостеприимство.
Сказать честно, до того как побывать в Грузии я мало разбирался в вине (если честно, совсем не разбирался). Для меня вином было то, что продается в наших магазинах и супермаркетах. Вино белое и красное, кислое и сладкое, ну иногда полусладкое))), не более того. А также, всегда понимал, что от вина похмелье в сто раз хуже, чем от любого другого алкоголя!
Попробовав грузинское вино, я кардинально поменял мнение об этом напитке.
Во-первых, здесь вино пьют всегда и везде, поэтому попробовать вино чуть-чуть - просто не получится. Его пробуешь графинами)) Но каково удивление появляется на утро, когда похмелья ПРОСТО НЕТ! Это чувство, когда ты просыпаешься и понимаешь, что ты в полном порядке.
Во-вторых, поучаствовав в процессе изготовления вина от начала до конца ("топтания" винограда в корыте)), начинаешь понимать, что такое вино натуральное на все 1 000%. Оно "чистое" как слеза, ни присадок, ни усилителей вкуса, ни, ДАЖЕ, сахара!
Сахар, добавленный в вино – здесь считается признаком дурного тона.
В-третьих, сама обстановка и окружающие люди здесь настолько доброжелательные, что вино само по себе не пьянит.
За виноградом здесь ухаживают как за родным ребенком. Нет ни одно грузина, кто для себя не ставит вино после урожая. Каждый знает, у кого можно купить виноград (а покупают его здесь прямо грузовиками), каждый делает свое вино по своему, у всех оно получается разным, НО... оно настоящее!
И если грузин от всего сердца, бесплатно, не за деньги (это очень важно), подарил вам бутылку вина - знайте, что это лечебный нектар, который никогда не принесет вреда!
Вино, купленное за деньги, может оказаться грубой бормотухой, которую втюхивают туристам нерадивые торговцы. Таких также можно встретить в Грузии, хотя и гораздо реже чем, например, у нас.
Пейте вино, любите Грузию!
Всегда Ваш, С.Добрый
