ПУРПУРНЫЙ И ЕЩЕ ПУРПУРНЕЕ
Развитие Интернета и доступность новых технологий привели к тому, что человечество генерирует за одну неделю больше фото- и видеоматериалов, чем за предыдущие 100 лет. Хорошо это или плохо – на самом деле - не так уж и важно. Махину прогресса и маркетинга сможет остановить разве что глобальный катаклизм, так что, тьфу-тьфу-тьфу не сглазить. Зато, посмотрев с утра ленту Инстаграм или Вконтакте, начинаешь иначе воспринимать окружающую действительность: ведь, если верить сети Интернет, где-то люди модельной внешности просыпаются причесанными и накрашенными и готовят себе на завтрак кофе с безукоризненной пенкой и яичницу-глазунью с идеально выверенными пропорциями и безупречным желтком. В этой прекрасной виртуальной реальности поставщики чая убеждают нас покупать настоящий пурпурный чай насыщенного фиолетового цвета… из Китая…
Пурпурный кенийский чай относится к тому же виду Camellia sinensis, что и более привычные нашему слуху черный или зеленый чай. Необычные пурпурные листья или даже целые чайные кусты находили уже очень давно, но в отдельный сорт не выделяли вплоть до второй половины ХХ века, когда изучением чайных кустов необычного цвета занялись в Кении. Выяснилось, что фиолетовый оттенок листьев обусловлен высоким содержанием антиоксиданта антоциана, который оказывает благотворное действие практически на все органы человеческого организма. Необычный цвет, приятный вкус и несомненная польза – оценив эти факторы, чаеводы приняли решение продвигать бренд «пурпурный чай». Успешная просветительская кампания привела к известности бренда, а в скором времени Интернет заполнили снимки якобы пурпурных чаев всех оттенков синего и фиолетового. Дошло до того, что растение анчан, которое раньше называли «синим чаем» срочно переименовали в «пурпурный». На самом деле, чтобы настоящий пурпурный чай из Кении можно было пить с удовольствием, достаточно нескольких капель лимона или другого цитрусового фрукта. Чай изменит оттенок на красивый розовато-пурпурный, но не стоит ждать эффекта «пролившихся чернил». Мы же живем не в виртуальной реальности!
Пейте хороший чай и будьте здоровы!
