ХОЧЕШЬ СЕСТЬ НА ДИЕТУ? ОТПРАВЛЯЙСЯ В КИТАЙ

Долго можно спорить о съедобности и несъедобности китайских блюд, да и кухни вообще. На мой взгляд, это не самое большое удовольствие, однако противоречий моему мнению хоть отбавляй.

Кто-то просто не может себе представить жизнь без китайской кухни, кто-то всем хвалится, что ел настоящие китайские пельмени или утку по-пекински. Я скажу лишь одно, для европейца китайская кухня - это экзотика в квадрате.
Здесь едят все... От насекомых до полыни и папоротника. В китайской кулинарии блюд в десятки раз больше чем в русской или любой европейской кухне. Здесь очень редко можно встретить одинаковые блюда в ресторанах или кафе, даже если они находятся на одной улице.
Все блюда в Китае очень острые (чем южнее тем больше это ощутимо), а оттенки вкуса, казалось бы просто не сочетаемы. Здесь легко сочетают кислое с соленым, или сладкое с горьким. Вы сможете здесь попробовать свинину обжаренную сладком соусе, или сладкое пирожное с перцем.
Но самое интересное, на мой взгляд, это из чего приготовлены блюда. Можно есть и не понимать, что это?... овощи, мясо, рыба или фрукты. Уникальность китайской кухни состоит в том, что секрет приготовления блюда держать очень легко))). По вкусу никогда не разберешь из чего оно сделано.
Здесь едят кузнечиков и лягушек, половые органы свиней, куриные лапы и бычьи хвосты... Экзотика присутствует практически в каждом блюде.
Самое, пожалуй, безобидное блюдо - это жареный рис с овощами. Его в Китае делают везде одинаково, и по вкусу он наиболее близок к нашей кухне.
Постоянно есть рис и овощи не каждому дано, однако для похудения этот вариант прекрасно подходит. Так-то!

Удачи в выборе блюда по вкусу всем, кто собирается в путешествие по Китаю.

Ваш С. Добрый