ЧАЙ РОДОМ ИЗ СССР

"Чай черный байховый. Индийский" - как только на прилавках магазинов появлялись невзрачные бумажные пачки с этими надписями, тут же выстраивались очереди, задние ряды напирали с криками "Больше 2-х в одни руки не давать", а усталые продавщицы плотнее закрывали дверь в подсобку, где были припрятаны коробки дефицита "для своих". На дворе стояли веселые 70-80-е годы прошлого века, когда еда была вкуснее, а на карте мира алело огромное пятно "СССР". С тех времен у россиян осталась неискоренимая любовь к черному чаю и стойкое убеждение в том, что чем крупнее чайный лист - тем лучше, а чем крепче настой - тем вкуснее. Никаких современных глупостей вроде "крепкий чай слишком бодрит" или "мне нельзя чай на ночь" еще не знали: чай пили в любое время дня и ночи, особенно в хорошей компании. А чайная церемония заключалась в том, чтобы "поженить" чай перед тем, как разлить его по чашкам. Пачка хорошего чая была лучшим подарком, а Индия казалась волшебной страной, где все должны быть счастливы просто потому, что имеют доступ к этому чудесному напитку.

 

Правильная заварка должна давать насыщенный ароматный настой темно-коричневого цвета. Чаинки должны раскрываться и значительно увеличиваться в объеме. Вкус - терпкий, слегка вяжущий с немного горьковатым послевкусием. Некоторые любители чая забеливают его молоком и добавляют сахар (лучше кусковой), но настоящие знатоки никогда не будут «разбавлять» правильный чай. Никаких "производных" (повторных завариваний) не допускается. Если заварочный чайник опустел - выкидываем использованные листья и засыпаем новую порцию заварки.

Хотите устроить настоящее советское чаепитие? Рецепт чрезвычайно прост. Берем пачку «Заварки» из коллекции «CCCР» WEISERHOUSE и отправляемся в гости к друзьям или хорошим знакомым. Завариваем чай 5-6 минут (не забудьте сполоснуть чайник горячей водой и «поженить») . Чтобы «поженить чай», надо налить немного заварки в чашку и перелить ее обратно в заварочный чайник, чтобы настой лучше перемешался, а всплывшие чаинки опустились на дно. Щедро разливаем чай по чашкам, если требуется – добавляем горячей воды. Выключаем мобильные телефоны. Наслаждаемся горячим ароматным чаем, рассказываем анекдоты, разговариваем о прекрасном и политике.

Приятного чаепития!


Комментарии

+7 (499) 638-27-15
Заказать звонок
Имя:
Телефон:
Сообщение:
Прайс лист
Имя:
Почта:
Телефон:
Сообщение:
Перезвоним Вам за 45 секунд!
Укажите ниже свой номер телефона:
Авторизация для клиентов
Логин:
Пароль:
Забыли пароль?
Введите Ваш логин для восстановления пароля
Логин:
Пробники чая бесплатно

У вас чайная компания или магазин?

Получите пробники чая бесплатно с доставкой по РФ!