УЛИЧНОЕ КАФЕ, ЖИВАЯ РЫБА, КРАБЫ И ЖИВАЯ МУЗЫКА (Индонезия)
Вся Юго-Восточная Азия просто перенасыщена уличным фаст-фудом. Маленькие кафешки и ресторанчики есть на каждой улице любого города Китая, Вьетнама, Индонезии... . Их здесь так много, что невольно думаешь, а хватает ли посетителей на все кафе? Окупается ли этот бизнес?
Владельцы таких мини-кафешек зачастую небогатые люди, которые живут прямо в том же здании, где находится их кафе - только на втором этаже.
Очень часто приготовлением пищи здесь занимается вся семья без исключения (включая детей). Они здесь живут, работают и проводят 99% всей своей жизни.
А посетители приходят обычно туда, где вкусно, чисто и... с душой. В таких местах всегда полно народу и бизнес идет здесь в гору.
Туристу нужно знать, что те кафешки, где сидит много народу - самый лучший вариант перекусить. Местные жители не пойдут туда, где можно отравиться. Если видите кафе переполнено, а столы гостей ломятся от еды - смело ищите себе место или просите хозяина найти для вас дополнительный столик, который он обязательно найдет для вас (даже если придется занимать его в соседнем кафе).
В центре Джакарты есть небольшое уличное кафе, известное не только на всю Индонезию, но и по всему миру (не побоюсь этого слова). Туристы часто рассказывают о нем, если речь заходит об Индонезии.
Живая музыка - которую играют местные босоногие умельцы на электрогитарах и нехилых ударных установках - визитная карточка этого кафе. Здесь играют не только национальную музыку, но и хиты, популярные во всем мире. Днем эти музыканты - обычные рабочие на какой-нибудь стройке, а вечером это реально крутая музыкальная группа.
В этом кафе всегда полно народу, здесь прямо при тебе сварят краба в пряном соусе или на гриле пожарят рыбу, которую ты выберешь и даже сам можешь разделать.
Здесь всегда тебе рады, все хотят угодить, все очень вкусно не дорого!
Единственная загвоздка - не помню названия именно этого кафе. Но поверьте подобных нему в Джакарте сотни.
Путешествуйте, не сидите дома!
Ваш С. Добрый
