ГРУЗИНСКИЙ ЧАЙ. ОБРАТНАЯ СТОРОНА ЧАЙНОГО ПРОИЗВОДСТВА В ГРУЗИИ.
Друзья, мы были настолько разочарованы в чайной индустрии Грузии, что решили проехать еще раз по этой стране и поискать более современное и чистоплотное производство.
И вы знаете, что? Нашли! Действительно не стоит грести всех под одну гребенку. Я резко поменял свое мнение о грузинском чае. Это просто невообразимо, но такого уровня качества производства (да и самого чая), как на этом производстве - стоит еще поискать по всему миру! Я не побоюсь этого слова.
Высокие стандарты помещений, оборудования, материалов оборудования, санитарии и самого чая - меня очень впечатлили. Этот завод, построенный несколько лет назад недалеко в районе Гурия (где, в общем, и находятся все чайные производства этой страны), просто поразил нас своим уровнем и подходом к производству чая.
Наливные полы, окрашенные стены, душевые и раздевалки для сотрудников, индивидуальная одноразовая форма для персонала, бахилы и т.д. и т.п. Все это грянуло контрастным громом по сравнению с тем, что мы видели в предыдущей нашей поездке.
Сам хозяин фабрики, большой фанат чая и только пока на энтузиазме развивает свое дело. Скажем сразу - человек не бедный и очень дорожащий своим именем.
Уровень самого чая готов поспорить с уровнем чая ведущих производителей мира. Здесь производят белый, желтый, черный, красный, зеленый чай! Вы только вдумайтесь, в Грузии делают желтый и белый чай! Не верится? Я тоже сначала не поверил, но это так!
Есть здесь и несколько собственных разработок. Фабрика стала выпускать йодированный чай (есть небольшие секреты технологии, но все на уровне полнейшей натуральности и высокого качества).
Штат технологов этой фабрики возглавляет главный чайный технолог, с опытом работы в чайной индустрии более 25 лет. Он работал с чаем еще при коммунизме. Грамотный, уникальный человек, с которым интересного беседовать и узнавать много нового.
Конечно же, этот чай не из дешевых. Но, поверьте, этот продукт стоит своих денег. Мы обязательно внесем его в свою линейку, чтобы каждый из вас смог оценить его по достоинству.
Вот как можно изменить собственное мнение о продукте, изучив все более подробно.
Больше о грузинском чае, я расскажу в следующих статьях.
Обещаю.
Ваш С. Добрый.
