Гурия, это один из самых чайных регионов на Черноморском побережье. И он сейчас приходит в запустение.
В этом году мы побывали там в очередной раз и стали этому свидетелями.

Грузия - страна вкуснейшего чая, шашлыка и вина! Смотрим как растет и наливается пользой экологически чистый гурийский чай!

Грузинский чай сегодня – это уникальный по своим достижениям результат вековой селекционной работы, сохранивший лучшие качества от своего «родственника» - китайского чая. Активное развитие чаеводства в Грузии началось еще в советские времена.
 

Друзья, в поисках новых поставщиков грузинского чая мы снова оказались на фабрике, уровень которой даст фору всем европейским стандартам.
Скажу честно, Грузия не перестает нас удивлять своим отношением к чайному сырью. Побывав здесь, понимаешь, насколько разным может быть подход к чаю у разных производителей даже в одной стране.
А главное, понимаешь, что чистота окружающей среды этой страны настолько высока, что подобную еще придется поискать по миру.
 

Любому путешественнику, желающему увидеть горы и получить массу положительных эмоций - прямая дорого в эти места.
Сванетия - удаленный горный район, расположенный на северо-западе Грузии. Это в прямом смысле горный курорт! Немного дикий, не полностью охваченный цивилизацией, а также богатый видами и достопримечательностями.
 

«Представить себе грузина без вина также не возможно как день без солнца, или ночь без звезд» - так говорят в Грузии. Вино здесь - это отдельная стихия, в которой переплетаются семейные традиции, кавказский темперамент, доброта и гостеприимство.

 

Отдельное слово хочется сказать об искреннем гостеприимстве в этой стране. До глубины души приятно находиться за одним столом с грузинами, когда количество выпитого вина никто не считает.
Грузины могут обедать по 4-5 часов !!! И это не шутка. Такое количество блюд, которое выставляется на стол, съесть за меньшее время просто невозможно.
 

Друзья, мы были настолько разочарованы в чайной индустрии Грузии, что решили проехать еще раз по этой стране и поискать более современное и чистоплотное производство.
И вы знаете, что? Нашли! Действительно не стоит грести всех под одну гребенку. Я резко поменял свое мнение о грузинском чае. Это просто невообразимо, но такого уровня качества производства (да и самого чая), как на этом производстве - стоит еще поискать по всему миру! Я не побоюсь этого слова.

Как я уже говорил раньше, особого впечатления от производства грузинского чая получить сложно. Все выстроено по классической технологии. Сбор, передача на фабрику, роллеры, ферментация и просушка.

Мне кажется, что фотографии с этого грузинского завода уже переполнили интернет. Такое чувство, что все "чайники", кто побывал в этом году в Грузии, сочли необходимым "зачикиниться» на этом производстве)).