ЛЕГЕНДАРНЫЕ ЧАИ КИТАЯ: ЛУН ЦЗИН
«Все могут короли»…, но есть нюансы. Буквально связанным по рукам и ногам строгим придворным этикетом китайским императорам не так-то просто было улучить минутку-другую для простых земных радостей. Запросто остаться наедине со своими мыслями (или любимой наложницей
Читать Последние 10 комментариев ...ГЕНМАЙЧА ТОКУСЕН: «НЕ СЕНЧА КАКАЯ-ТО»
Когда-то генмайча – зеленый чай сенча с жареным рисом - была напитком для бедняков: добавление к дорогой чайной основе зернышек риса удешевляло продукт и делало его доступным для всех слоев населения. К тому же, такой чай не только хорошо утолял жажду, но и
Читать Последние 10 комментариев ...ГИОКУРО: КАПЛЯ ЖЕМЧУГА СО ВКУСОМ УМАМИ
Не каждому чаю удается задержаться в истории хотя бы на пару лет, большинство видов и сортов сходит с мировой чайной сцены, не успев там толком обосноваться. Настоящие «чайники»
Читать Последние 10 комментариев ...