КОРОЛЕВСКИЙ МОТЫЛЬКОВЫЙ ЧАЙ: АНЧАН
Не так давно благодаря череде военных переворотов монархия в Таиланде утратила статус абсолютной, что нисколько не мешает нынешнему королю Махе Ватчиралонгкон Махидолу издавать эксцентричные указы и тратить неприлично большие (по сравнению с государственным бюджетом) суммы на свои прихоти. Так, практически всю пандемию известный плейбой 68-летний Рама Х отсиживался в Баварии, сняв для себя и свиты (более 120 человек) роскошный отель. А столицу Таиланда король решил переименовать: скоро вместо иностранного «Бангкок» в официальных документах будет фигурировать «Трунг-Тхеп-Маха-Накхон» - сокращенный вариант полного названия, состоящего из 168 знаков. Подобные прихоти обходятся дорого, один их способов пополнить казну – сеть Королевских аптек Таиланда, где покупателям (в-основном туристам из-за высоких цен на продукцию) предлагают лучшие образцы как традиционной, так и современной фармакологии.
Один из самых популярных продуктов в Королевских аптеках – сушеные цветки клитории тройчатой (семейство Бобовые), из которых в Таиланде издавна готовят целебный и необыкновенно красивый напиток – nam dok anchan. Конечно, прежде всего, людей привлекает необычный синий цвет настоя и его приятный ненавязчивый цветочный аромат. В аюрведической медицине считается, что анчан оказывает комплексное оздоравливающее действие на организм, особенно на зрение, а также на состояние кожи, волос и ногтей. Ученые предполагают, что в экстракте сушеных цветков содержатся вещества, способствующие облегчению симптомов и лечению артрита, астмы, диабета и ряда других заболеваний. Эксперты полагают, что признание в научных кругах, непомерные аппетиты короля Таиланда и непростые климатические условия привели к тому, что цены на анчан каждый год растут. А большинство поклонников анчана считают, что игра стоит свечей.
Пейте хороший чай и будьте здоровы!
