КОРОЛЕВСКИЙ ПУРПУР: НЕОБЫЧНЫЙ ЧАЙ ИЗ КЕНИИ
Когда-то носить одежду пурпурного цвета было прерогативой королей и царей, простым смертным не разрешалось украшать себя пурпуром под угрозой смертной казни. Нет сомнения, что появись пурпурный чай на десяток-другой веков пораньше, ему бы нашлось достойное место исключительно на королевском столе, но Природа распорядилась по-своему. Эту новую разновидность чая открыли в Кении всего 30 лет назад, обнаружив на одной из горных плантаций кусты Camellia Sinensis с необычными фиолетовыми листьями. Необычный оттенок листьев – результат естественной мутации, вызванной, скорее всего, интенсивным воздействием на растение ультрафиолетовых солнечных лучей. Благодаря этой мутации в пурпурном чае повышено количество сильнейшего антиоксиданта антоциана, который «отвечает» за фиолетовый цвет также в чернике, свекле, некоторых видах картофеля, и цветов. По некоторым сведениям, кусты с фиолетовыми листочками находили и в китайских провинциях, но именно в Кении активно занялись культивацией новой разновидности чая и продвижением бренда «пурпурный чай». Пока Кения - единственный производитель «пурпурного чая», попытки повторить этот успешный проект в других странах увенчались неудачей.
Чайные эксперты рекомендуют заваривать "Пурпурный чай" WEISERHOUSE так же, как и черный. Но некоторые чаеманы считают, что при температуре воды не выше 80 градусов Цельсия, характерный цветочный аромат и приятный сладковатый вкус пурпурного чая раскрываются полнее. Настоящее волшебство происходит при добавлении в чай нескольких капель лимонного сока: на ваших глазах цвет настоя из коричневого превращается в насыщенно розовый! По сравнению с улунами, черными, зелеными и другими разновидностями чая, получаемого из Camellia Sinensis, в составе пурпурного - самое большое разнообразие антиоксидантов и полифенолов. При регулярном употреблении пурпурный чай оказывает благотворное действие на многие системы организма: улучшается зрение, увеличивается активность головного мозга, включая когнитивные функции, нормализуется содержание холестерина и сахара в крови, уменьшается количество жировой ткани и ускоряется обмен веществ. Иногда пурпурный чай называют «напитком женской красоты» благодаря его способности улучшать состояние кожи и волос. Для усиления косметического эффекта охлажденный пурпурный чай рекомендуют использовать также вместо тоника.
Пейте хороший чай и будьте здоровы!
