СУЛТАН-САРАЙ: РОСКОШЬ СТАРОГО ВОСТОКА
Большинство путешественников предпочитает останавливаться в «европейской» части Стамбула, поближе к знаменитой Айя-Софии, Голубой мечети и Гранд Базару, и на то, чтобы перебраться на другую сторону Босфора – в «азиатскую» половину города – обычно не остается уже ни сил, ни времени. А ведь именно здесь, на территории, которую в наше время занимает район Кадыкёй, дорийцы когда-то основали город Халкидон, и произошло это задолго до появления могущественной Византийской империи. Уже во времена Османской империи именно тут, в «Азии», подальше от шумного и суетливого центра города, разбивали самые роскошные парки и строили умопомрачительно дорогие дворцы состоятельные горожане. В наши дни «Европу» и «Азию» в Стамбуле соединяет паром, который, кажется, курсирует не между двумя берегами, а между настоящим и прошлым. Улочки в «Азии» узкие и не сказать, чтобы ровные, в кафе подают блюда, приготовленные по настоящим «имперским» рецептам, а уличные коты рекламируют многочисленных гадалок и предсказателей, готовых разглядеть в кофейной гуще удачу и богатство за небольшую мзду.
Чай тут пьют с утра до вечера, дело чести для хозяина, чтобы бардак (стакан для чая) у гостя никогда не пустовал. Манящее сочетание ароматов цветов, свежего морского воздуха, спелых фруктов и специй – бесплатное и очень аппетитное приложение к любому блюду. Создавая чай «Султан-Сарай», специалисты WEISERHOUSE постарались с помощью тщательного подбора ингредиентов передать ту чарующую атмосферу восточной роскоши и загадочности, ради которой не жалко преодолеть тысячи километров пути. В основе – купаж разных сортов отборного черного чая, чтобы готовый настой получился не только крепким и насыщенным, но и бархатистым и ароматным. Кусочки карамели, имбирь и розовый перец отвечают за восхитительные сливочно-пряные нотки во вкусе, барбарис и тутовник – за сочную ягодную свежесть, а дыня и изюм – за спелую сладость. Лепестки розы помогают сохранить ясность мыслей, а цветки апельсинового дерева помогают нормализовать пищеварение и избавляют от нервного напряжения.
Пейте хороший чай и будьте здоровы!
