Все о дегустации в WEISERHOUSE

19 декабря 2022 г.

Дорогие друзья!

Как вы знаете, у нас огромный ассортимент чая, а знали ли вы, что каждую неделю мы проводим дегустацию нашей продукции? Сейчас мы расскажем вам о ней немного подробнее.

Зачем нужна дегустация?

Во-первых, это проверка состава купажа. Мы совершенствуем свои купажи, закупаем качественное сырье, чтобы наш чай был красивый, вкусный, и чтобы каждый ценитель чая его полюбил.

Во-вторых, мы создаем и дегустируем наши новинки перед тем, как вывести их на рынок, доводя вкус, аромат и внешний вид до совершенства.

В-третьих, мы тестируем каждое свежее поступление всех классических сортов чая, придерживаясь всех критериев: внешний вид, аромат и послевкусие.

Как происходит дегустация?

Для начала мы проверяем чай или купаж на внешний вид, аромат и состав. Важно при заваривании — использовать воду той температуры, которая указана на упаковке. Например: температура воды для зеленого чая должна быть 75 – 85°С, а для черного – 95°C. Также важно соблюсти и время заваривания. После того, как мы заварили чай, мы начинаем дегустировать.

Итог дегустации

Что же в итоге мы получаем? После дегустации мы сверяем, верен ли состав чая. Проверяем его внешний вид в сухом виде, аромат, насыщенность настоя, вкус и послевкусие. Это важно для контроля качества чайной основы, купажа и даёт гарантию при выборе нашего чая!

Комментарии

Все о дегустации в WEISERHOUSE

Другие 10 событий