ЮЖНЫЙ ВЬЕТНАМ: ЗЕМЛЯ ЧАЯ И КОФЕ

Вместе с WEISERHOUSE-expedition мы объехали практически весь азиатский «чайный пояс» и были готовы к тому, что и во Вьетнаме чай – важнейшая часть местной культуры. Мы были правы наполовину: чай здесь обожают, но пальму первенства он делит с кофе. Местные обычно пьют не горячие напитки, к которым мы привыкли, а обжигающе ледяные, что вполне объяснимо, учитывая тропический климат и удушающую жару. Здесь предпочитают супер темную обжарку кофейных зерен. В сочетании со сгущенкой и кубиками льда это совсем не так ужасно, как кажется на первый взгляд.

Именно во Вьетнаме мы первый раз увидели, как цветет кофе и, признаемся честно: роскошный цветочный аромат – не  совсем то, что предполагаешь ощутить, оказавшись на кофейной плантации.

Вьетнамские тропические джунгли, которые, наверняка, до сих пор снятся в кошмарах Джону Джеймсу Рембо,  постепенно уступают место фермерским хозяйствам: куда ни кинешь глаз, чайные и кофейные плантации сменяют друг друга. 

Рабочие живут в небольших домиках и работают сменами по 2-3 недели. Вьетнамские «вахтовики» вместо нефти и газа добывают чай и кофе, но, наверняка им не легче, чем российским «коллегам» в условиях Крайнего Севера, учитывая жару, змей и прочих обитателей джунглей, которыми нас пугали в некоторых деревнях.

Странный парадокс: все знают, что Бразилия – крупнейший в мире производитель кофе, а вот про то, что второе место занимает Вьетнам, знают, в-основном, специалисты. Скорее всего, дело тут как в активном продвижении бренда «бразильский кофе», так и в том, что история кофейной промышленности во Вьетнаме насчитывает не так много лет, как в Южной Америке. Но, глядя на то, как активно тут занимаются культивацией новых чайных и кофейных сортов, начинаешь верить, что будущее у вьетнамского чая и кофе – самое радужное. 

А нас ждут настоящие чайные деревья на севере Вьетнама!   

 


Комментарии

+7 (499) 638-27-15
Заказать звонок
Имя:
Телефон:
Сообщение:
Прайс лист
Имя:
Почта:
Телефон:
Сообщение:
Перезвоним Вам за 45 секунд!
Укажите ниже свой номер телефона:
Авторизация для клиентов
Логин:
Пароль:
Забыли пароль?
Введите Ваш логин для восстановления пароля
Логин:
Пробники чая бесплатно

У вас чайная компания или магазин?

Получите пробники чая бесплатно с доставкой по РФ!